犬養裕美子『レストランがなくなる日』

レストランがなくなる日―レストラン受難時代に生き残る店はどこだ！ (主婦の友新書)

タイトルに釣られて手に取ってしまったが、主婦の友新書で同日発売のタイトルは全て『〜がなくなる日』になっているようで、まさに策にはまってしまった感じである。
内容は、英国のレストラン・マガジンのランキングでスペインのエルブリが長く守っていた世界一の座を奪ったデンマークのレストラン「ノマ」への取材からはじまって、あとはごく一般的なレストラン論でした。
後半にはここ1, 2年くらいの新店を中心にしたおすすめのレストランガイドもあり。どこがおすすめされてるか気になる方もいると思いますが、他の本とか雑誌で犬養さんが推していたのとほぼ同じラインナップです。
中盤の話は真面目なので普通におすすめできます。エルブリはもはや行けないので、ノマはいつか行ってみたいなあと思う。