田中淳夫『割り箸はもったいない?』
割り箸はもったいない?―食卓からみた森林問題 (ちくま新書)
- 作者: 田中淳夫
- 出版社/メーカー: 筑摩書房
- 発売日: 2007/05
- メディア: 新書
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考えてみると私は全ての食事を外食に頼っているので、箸を使う機会のほとんど全てに割り箸を使っていることになる。家に塗り箸はない。最近また違う目的に割り箸を大量使用するようになってきたけど、中国産の割り箸って本当に安い。100円ショップで山ほど買える。話が逸れた。ともかくそんな状況でも、自国の食文化と密接に関わっている割り箸について意識的になることというのはあまりない。そういう体験の新鮮さも面白い良い本だった。